Archív mesiaca: máj 2020

22.5. 2020

Dokonalá focaccia ako dielo „náhody“

Posúchmi, flatbreadmi a focacciami sa zaoberám už pekne dlho. Svoj prvý som miesila, keď som ešte ani nedočiahla na stôl. Milujem vôňu cesta, jeho spracovanie je pre mňa chvíľa absolútneho pokojného sústredenia. Robím to zásadne ručne. A tak som jedného dňa na žiadosť mojich detí zase raz jeden začala miesiť. A ako to tak s troma deťmi býva, jedno z nich...

15.5. 2020

Jediný rozhovor s koučom, ktorý v živote potrebujete – pokračovanie

(Prvú časť rozhovoru nájdete tu.) Radikálne zjednodušenie života je vždy intenzívna skúsenosť. Áno, môžeme čakať na inú intenzívnu skúsenosť v živote (blízka smrť, rozvod, výpoveď). Ale nemusíme. Keď totiž prechádzame intenzívnou skúsenosťou, naša nevedomá myseľ – skladisko všetkých našich vzorcov, návykov, spomienok atď. – sa „zahrieva“, stáva sa ľahko formovateľnou. Je to krásna príležitosť pretvoriť ju. Môžeme...

1.5. 2020

Škoricové buchty – najľahšie na svete

Už len vôňa týchto buchiet prezrádza pôsobenie škorice a kardamonu na dušu. Príjemné teplo domova, obľúbená deka, šálka zlatého mlieka a tieto škoricové slimáčiky. Ešte teplé sú najlepšie. Sú voňavé, sladké. Skutočný zážitok. Treba si na ne síce trochu počkať, ale stojí to rozhodne zato.Však SLOW FOOD 😉 Skúšala som nekonečné množstvo verzií. Tieto sú vláčne, ľahučké a nadýchané. Chcete...

1.5. 2020

NIE nie je neslušné slovo

Žiť pomalšie a jednoduchšie nie je ľahké a vyžaduje si často ťažké rozhodnutia. NEBUDEME TU VEČNE Premýšľam, čítam, píšem i rozprávam o mieste, kde sa stretáva jednoduchosť, slow living a esencializmus. Najväčšie uvedomenie, ktoré som v tomto kontexte zažila, bolo, že všetky tri vyššie uvedené prístupy k životu si ctia čas. A skutočnosť, že tu nebudeme večne. Nemôžeme robiť viac než jednu vec...