Miroslava Tomaško
ŽIVOT PLNÝ CHUTI
| O UMENÍ POKOJNE ŽIŤ
Nezáleží len na tom ČO jeme, ale aj na tom, AKO jeme. Trochu iný pohľad na jedlo Jedlo bolo pre mňa vždy viac než len fyzickým uspokojením potreby hladu – aktivitou nevyhnutnou na prežitie. Som presvedčená, že jedlo má na nás okrem iného aj hlboký duševný a spoločenský vplyv. Správnym prístupom k príprave a konzumácii jedla vyživujeme nielen naše telo, ale aj našu...
Nedávno som si v rámci mojej záľuby v poriadku a zjednodušovaní vecí prechádzala materiály v kancelárii. Mimo iné aj záznamy z konzultácii. Odstupom času som mala možnosť vnímať čosi, čo sa opakovalo takmer u každého… Poznáte to? Dostanete nápad. Chce sa vám do niečoho pustiť. Ste motivovaní. Cítite inšpiráciu. Po pár dňoch, možno týždňoch možno mesiacoch je preč… Jasné. To snáď pozná každý,...
Posúchmi, flatbreadmi a focacciami sa zaoberám už pekne dlho. Svoj prvý som miesila, keď som ešte ani nedočiahla na stôl. Milujem vôňu cesta, jeho spracovanie je pre mňa chvíľa absolútneho pokojného sústredenia. Robím to zásadne ručne. A tak som jedného dňa na žiadosť mojich detí zase raz jeden začala miesiť. A ako to tak s troma deťmi býva, jedno z nich...
(Prvú časť rozhovoru nájdete tu.) Radikálne zjednodušenie života je vždy intenzívna skúsenosť. Áno, môžeme čakať na inú intenzívnu skúsenosť v živote (blízka smrť, rozvod, výpoveď). Ale nemusíme. Keď totiž prechádzame intenzívnou skúsenosťou, naša nevedomá myseľ – skladisko všetkých našich vzorcov, návykov, spomienok atď. – sa „zahrieva“, stáva sa ľahko formovateľnou. Je to krásna príležitosť pretvoriť ju. Môžeme...
Už len vôňa týchto buchiet prezrádza pôsobenie škorice a kardamonu na dušu. Príjemné teplo domova, obľúbená deka, šálka zlatého mlieka a tieto škoricové slimáčiky. Ešte teplé sú najlepšie. Sú voňavé, sladké. Skutočný zážitok. Treba si na ne síce trochu počkať, ale stojí to rozhodne zato.Však SLOW FOOD 😉 Skúšala som nekonečné množstvo verzií. Tieto sú vláčne, ľahučké a nadýchané. Chcete...
Žiť pomalšie a jednoduchšie nie je ľahké a vyžaduje si často ťažké rozhodnutia. NEBUDEME TU VEČNE Premýšľam, čítam, píšem i rozprávam o mieste, kde sa stretáva jednoduchosť, slow living a esencializmus. Najväčšie uvedomenie, ktoré som v tomto kontexte zažila, bolo, že všetky tri vyššie uvedené prístupy k životu si ctia čas. A skutočnosť, že tu nebudeme večne. Nemôžeme robiť viac než jednu vec...
Tento hruškový koláč je elegantný svojou jednoduchosťou. Preto je to Tončiho (môj najstarší) najobľúbenejší koláč. On nie je práve „koláčový“ typ, ale tento koláč ho dokáže urobiť šťastným. Ešte keby si tak mohol k nemu dať šálku voňavého espressa 😉 Recept je výsledkom procesu pokus-omyl. Najdôležitejšou ingredienciou sú zrelé hrušky. My máme na jedálenskom stole vždy kôš...
Veci sú ťažké, len pokiaľ ich nesieme. Tak ich teda pustime z rúk! Čokoľvek to je. Ako? Čítajte ďalej. Minulosť je väzenie Možno poznáte prirovnanie náročnosti života a hromady úloh, ktoré deň čo deň nesieme na ramenách k ruksaku plnému kameňov. Každý kameň v tomto pomyselnom batohu predstavuje jednu vec, osobu, činnosť, spomienku či čokoľvek, čo nás akýmkoľvek spôsobom zaťažuje....
Toto je náš najobľúbenejší rodinný dezert – jednoduchý, rýchly, koláč z 5 základných prísad, sorbet z troch. Chutí lepšie, než vyzerá. Vždy, ale úplne vždy sa na ňom podieľajú aj moji malí dvaja. Môj veľký, toho času 12-ročný ho zvládne urobiť úplne sám. Bez zbytočných otázok a hľadania riadu po kuchyni. Je to základ nabádajúci k novým verziám a kombináciám. Takto to...
Všetko musí byť perfektné. Domy, jedlo, oblečenie, zuby. Neustále usmerňovanie, podnetov do nekonečna. Detstvo a rodičovstvo sa zmenilo na honbu za kariérou. Čo to je SLOW PARENTING? Raňajky. Rýchlo to dojedz, musíme ísť. Škôlka, škola, ihrisko, atletika, klavír, futbal, domáce úlohy, písomka, rodičovské, pošta zo školy, pošta zo škôlky. Súťaž, zápas, koncert, olympiáda…. Tik-tak, tik-tak. Šup-šup! Slow Parenting, alebo...
Miroslava Tomaško